Brut

Dalle uve di Negroamaro vinificato in rosè, poi spumantizzato con il Metodo Martinotti, nasce il Rosarose Rosè, uno spumante dalla vibrante freschezza che racconta l'idea di uve a bacca rossa salentine spumantizzate in rosato.
Ruinart Champagne Rosè
Non disponibile
73,00 €
Champagne fresco e delicato con profumi di frutti esotici e piccoli frutti rossi. La sua tipicità è spiegata dall'equilibrio unico dell'assemblaggio di Chardonnay e del Pinot Noir vinificato in rosso.
Franciacorta Bellavista Grande Cuvèe Alma Brut: ampio e avvolgente, con profumi che spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico. 
Dom Pèrignon Vintage 2012 Brut
Non disponibile
240,00 €
In un connubio di intensità, tensioni contenute e contrasti estremi, l'assemblaggio di Dom Pèrignon Vintage 2012 rivela una struttura singolare, vibrante al ritmo di un'energia controllata, incanalata dalle note acide e amare, che irrompe e risplende. Un'armonia esplosiva.
Altemasi Trento Doc Millesimato Brut, un Metodo Classico dal profumo complesso, molto fine e con piacevoli note fruttate di agrumi e pesca. 
Axiome è uno Champagne molto equilibrato con un perlage fine e persistente, caratterizzato da note di pera, pesca e limone.
Champagne dal colore giallo che tende con eleganza all'oro. Al naso rivela l'intensità dei frutti estivi a polpa gialla come l'albicocca e la pesca, i sentori dolci e vigorosi di anacardi, nocciole tostate e pan di zenzero, nonché una nota fresca di agrumi.
Bollicina dal colore rosa carico e brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso svela delicate note di frutti di bosco seguite da un ampio bouquet e richiami fragranti di croissant. In bocca si mostra molto fresco, ben bilanciato e di ottima persistenza. 
Al naso note fruttate che portano a sfumature di fiori bianchi, con un richiamo finale al croissant fragrante. Deciso e fresco in bocca, per una sensazione completa e piena dei giusti dettagli. 
23,00 €
Metodo classico rosè dal gusto piacevole e di struttura, con una buona salinità e persistenza; morbido e con una vena fresca ed acidula.
19,90 €
Metodo Classico dal profumo intenso, con piacevoli aromi fruttati e floreali e con leggeri sentori speziati di salvia e dal gusto pieno ed elegante.
Un Metodo Classico dalla spuma cremosa con perlage fine e continuo. Gusto pieno, armonico e con una buona sapidità che fonde note tipicamente fruttate con una mineralità conferita dal territorio. Color buccia d'arancia e profumo intenso, complesso e leggermente speziato.
Delicato e signorile, ottenuto da una diligente, scrupolosa ed accurata selezione di uve Pinot Nero (100%) dei migliori vigneti, eccellenza della Franciacorta.
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