Ottenuto da uve di Chardonnay e Pinot Nero presenta una spuma intensa con un perlage fine e persistente. Il colore è giallo paglierino chiaro. Il profumo è schietto e deciso e con leggeri sentori di spezie, salvia e rosmarino. Il sapore è secco, di ottima corposità e lunga persistenza.
Si abbina perfettamente ad aperitivi, carni bianche e rosse alla griglia, antipasti veloci, primi piatti e pesce.