Champagne Grand Cru prodotto con uve 100% Chardonnay (Blanc de blancs), dal colore giallo dorato leggermente ambrato. Dopo la l'aerazione, si naso si apre con note tostate di pasticceria e pane fresco. Una certa tensione viene rilevata dagli agrumi e da una salinità speziata.
Gli agrumi dominano con limone, mandarino e pompelmo. Un finale complesso a base di cacao e olio di lino.