Franz Haas Gewurztraminer 2019

Vino bianco dal colore giallo dorato intenso con un bouquet profondo di aromi complessi come litchi, chiodi di garofano, scorza di arancia, rosa e noce moscata. Al palato si presenta pieno e stimolante grazie alla sua struttura, freschezza e vivacità, con una nota finale leggermente amarognola e molto persistente. Raggiunge la sua completa evoluzione solo dopo diversi mesi di maturazione in bottiglia, e prima di essere servito deve riposare qualche minuto nel bicchiere per esprimersi al meglio. Vinificazione: il mosto dopo un breve periodo di macerazione viene fermentato a bassa temperatura in vasche d'acciaio. Successivamente, il vino matura sui lieviti con frequenti "battonage" (mantenimento in sospensione dei lieviti) per circa sei mesi prima dell'imbottigliamento.