La pressione inferiore in bottiglia, prevista dal disciplinare di produzione, fa si che si presenti con una schiuma soffice ed un perlage delicato. Al palato regala emozioni che ricordano le sensazioni delicate della seta. Al naso spiccano note floreali, speziate e di frutta secca. Una piccola percentuale delle basi destinate alla creazione del Satèn Romantica affinano in barrique di rovere francese; questo dona una longevità anche garantita dal lungo affinamento sui lieviti in bottiglia (circa 30 mesi).
PREMI:
Medaglia d'Argento al DWWA di Londra 2020
Medaglia d'Argento al CSWWC di Londra 2020