Bianco di Bellona Irpinia Coda di...

Bianco di Bellona Irpinia Coda di Volpe 2019 Tenuta Cavalier Pepe

11,90 €
IVA inclusa

Vino bianco dedicato alla bellissima dea della guerra della mitologia romana, si presente di colore cristallino, giallo paglierino, luminoso. Il bouquet è fruttato con note di pesca gialla, ananas e banana e note di erbe aromatiche. Il sapore è intenso, profondo e molto persistente.

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Descrizione

Dalla vinificazione del vitigno Coda di Volpe nasce il Bianco di Bellona, dedicato alla bellissima dea della guerra della mitologia romana, tanto feroce in battaglia quanto dolce e voluttuosa nel suo riposo. La leggenda narra che amava festeggiare i suoi trionfi insieme alle truppe, innaffiando le sue libagioni con tanto vino.

Le uve vengono raccolte a metà ottobre e selezionate in vigna e in cantina, dove vengono pressate intere. Il "mosto fiore" viene illimpidito a freddo e poi fatto fermentare a basse temperature. Segue un breve periodo di affinamento sulle fecce fini e poi in bottiglia. Il colore è cristallino, giallo paglierino, luminoso. Il bouquet è fruttato con note di pesca gialla, ananas e banana e note di erbe aromatiche. Il sapore è intenso, profondo e molto persistente.

Dettagli del prodotto

REGIONE
Campania
DENOMINAZIONE
Coda di Volpe
ANNATA
2019
ABBINAMENTI
Primi di pesce
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Sushi
TEMPERATURA
10-12°C
GRADAZIONE
13%
VITIGNO
100% Coda di Volpe

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