Di origini misteriose, il Fiano è uno tra i vitigni a bacca bianca più prestigiosi del Sud Italia. Le sue radici sono antiche e gloriose; visse una stagione d'oro nel Medioevo, quando era frequente trovarlo sulle tavole degli imperatori che impazzivano per la sua freschezza, sapidità e aromi fruttati. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il profumo è intenso, dominato dagli agrumi e dai frutti tropicali tra cui il melone e la banana, con note minerali ed una certa sapidità. Al palato è equilibrato, fresco, con una buona acidità e lunghezza.
Calaluna Fiano Puglia IGP 2021 Paololeo
Calaluna Fiano Puglia IGP, un bianco fresco e sapido con aromi fruttati tra cui melone, banana e agrumi e con una buona acidità e lunghezza, perfettamente adatto a crostacei e frutti di mare.
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Descrizione
Dettagli del prodotto
- REGIONE
- Puglia
- DENOMINAZIONE
- Fiano Puglia IGP
- ANNATA
- 2021
- ABBINAMENTI
- Carni Bianche
Crostacei
Formaggi freschi - TEMPERATURA
- 8-10°C
- GRADAZIONE
- 13 %
- VITIGNO
- Fiano 100%