Grechetto Fiordaliso 2017 Roccafiore

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12,70 €

IVA inclusa

Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo sprigiona un bouquet di fiori bianchi, con piacevoli note di pompelmo rosa e mela verde. Il gusto è secco, con una piacevolissima freschezza e supportato da una buona mineralità e persistenza gustativa.

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Descrizione

Le uve sono raccolte manualmente nella prima decade di settembre, poi vengono pigiate delicatamente ed i mosti ottenuti decantano in modo naturale; la fermentazione spontanea è svolta a temperatura controllata in tini di acciaio. Subisce poi un affinamento di 6 mesi in acciaio a contatto con le fecce fini. Non svolge la fermentazione malolattica e, dopo l'imbottigliamento, riposa minimo 3 mesi in bottiglia.

Dettagli del prodotto

REGIONE: Umbria
DENOMINAZIONE: Grechetto
ANNATA: 2017
ABBINAMENTI: Antipasti
Formaggi freschi
Primi di pesce
Risotti
Secondi di pesce
TEMPERATURA: 8-10° C
GRADAZIONE: 12.5%
VITIGNO: Grechetto di Todi

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