Lacryma Christi del Vesuvio Bianco 2020 Tenuta Cavalier Pepe

14,70 €

IVA inclusa

Di colore giallo paglierino leggermente dorato, al naso offre aromi intensi di frutta gialla e macchia mediterranea, con prevalenza di note minerali. Al palato è pieno, rotondo, complesso e persistente.

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Descrizione

La leggenda narra che: "Dio riconoscendo nel golfo di Napoli un lembo di cielo asportato dal diavolo, pianse, e laddove caddono le lacrime divine sorsero le viti di Lacryma Christi."

Le uve, raccolte a mano a completa maturazione, vengono severamente selezionate e pressate intere, quindi solo il mosto fiore viene prima decantato a freddo e poi inoculato per la fermentazione alcolica. la fermentazione avviene in acciaio a bassa temperatura. Il vino rimane in affinamento per 4 mesi ed infine fa almeno due mesi di affinamento in bottiglia.

Dettagli del prodotto

REGIONE: Campania
DENOMINAZIONE: Vesuvio Doc
ANNATA: 2020
ABBINAMENTI: Formaggi freschi
Secondi di carne bianca
Zuppe
TEMPERATURA: 8 - 10° C
GRADAZIONE: 13 %
VITIGNO: 85% Caprettone, 15% Falanghina

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