Voglia Matta IGT Toscana 2017 La Tognazza

20,90 €

IVA inclusa

Profumo intenso, con note floreali di pesca e frutta esotica che bene si avvolgono alle sfumature balsamiche e vanigliate. Colore giallo paglierino scintillante. Sapore lungo ed elegante, piacevolmente cremoso, con un perfetto equilibrio tra acidità e mineralità e una lunga nota di miele nel finale.

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Descrizione

Colore giallo paglierino scintillante. Profumo intenso, con note floreali di pesca e frutta esotica che bene si avvolgono alle sfumature balsamiche e vanigliate. Sapore lungo ed elegante, piacevolmente cremoso, con un perfetto equilibrio tra acidità e mineralità e una lunga nota di miele nel finale.

La raccolta delle uve è manuale. Dopo 24-36 ore il mosto viene trasferito in barriques di rovere francese nelle quali avviene la fermentazione, coadiuvata da batonnage quotidiani. La maturazione del vino avviene a contatto con le fecce fini. Fermentazione malolattica spontanea in barrique, dove il vino riposa per circa 12 mesi.

Dettagli del prodotto

REGIONE: Toscana
DENOMINAZIONE: Chardonnay
ANNATA: 2017
ABBINAMENTI: Antipasti di pesce
Crudità di pesce
Primi di pesce
Secondi di carne bianca
TEMPERATURA: 12 - 14º C
GRADAZIONE: 14 %
VITIGNO: Chardonnay

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