Ciro' Rosato DOC biologico Scala

Ciro' Rosato DOC biologico Scala

13,19 €
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Vino rosato biologico profumato ed elegante, leggermente fruttato, ottimo da tutto pasto.

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Descrizione

Ottenuto da uve Gaglioppo, vinificate in bianco, coltivate ad una altitudine di 150 - 200 metri sul livello del mare. La vendemmia avviene nella prima e nella seconda decade di ottobre. La selezione delle uve e la raccolta sono manuali. Vengono poi messe a macerare per circa 24 ore e successivamente, svinato il 60% del mosto, si prosegue con una fermentazione a temperatura controllata a 14-16°C. Al termine della fermentazione alcolica il vino viene travasato e lasciato ad affinare in contenitori di acciaio inox per 3 mesi. Imbottigliato si lascia riposare per 1 mese prima della commercializzazione.

Si presenta di colore rosato, il profumo è fragrante ma elegante ed ampio; il sapore è secco, fresco e sapido, ben equilibrato e leggermente fruttato.

Dettagli del prodotto

REGIONE
Calabria
DENOMINAZIONE
Cirò Doc
ANNATA
2019
ABBINAMENTI
Formaggi freschi
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
TEMPERATURA
15˚ C
GRADAZIONE
12,5%
VITIGNO
Gaglioppo 100%

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