Chiaretto Valtènesi Riviera del Garda Classico 2019 Avanzi

Il Chiaretto nasce da uve nere che hanno subito una vinificazione con parziale contatto delle bucce (il tempo di una notte). I vitigni sono 4: Il Groppello ('autoctono del Garda Bresciano) , Marzemino, Barbera e Sangiovese. Sono tutti collocati nella famosa zona di produzione del Lago di Garda denominata Valtènesi. Tutte le varietà vengono vinificate separatamente. La fermentazione avviene a bassa temperatura in serbatoi d'acciaio in modo da avere la maggiore neutralità possibile e l'esaltazione delle singole caratteristiche di ogni vitigno.

Di colore rosa antico tendente al pesca, il profumo è intenso, fine, agrumato e a tratti salino. Invitante, con leggere note che ricordano il pepe nero e sensazioni di uva fragola. Mineralità, sapidità e freschezza sono le note che contraddistinguono l'assaggio. Lungo e persistente, mantiene comunque leggerezza e setosità.