Grècia Salento Negroamaro Rosato IGP...

Grècia Salento Negroamaro Rosato IGP 2021 Paololeo

12,90 €
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I rosati di Negroamaro, vitigno principe dell’enologia salentina, donano un’esperienza piacevole, grazie alla loro freschezza, aromi fruttati d fragola e lampone, e carattere inconfondibile.

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Descrizione

La raccolta delle uve avviene manualmente nelle prime ore dell’alba intorno alla prima decade di settembre, quando le mattinate più fresche e meno umide aiutano a preservare la freschezza e aromaticità dell’uva. L’uva si diraspa, il pigiato si raffredda e si travasa in un serbatoio di acciaio inox dove avviene la macerazione di circa 8-10 ore. Il mosto si chiarifica e si fermenta a bassa temperatura, ideale per preservare al meglio i profumi.

I rosati di Negroamaro, vitigno principe dell’enologia salentina, donano un’esperienza piacevole, grazie alla loro freschezza, aromi fruttati e carattere inconfondibile. Di colore rosato vivace con riflessi vibranti; profumo di lampone e fragola, con qualche sfumatura di pepe nero ed erbe mediterranee. Gusto fresco al palato, buona la pienezza e la lunghezza. Retrogusto piacevolmente fruttato.

Dettagli del prodotto

REGIONE
Puglia
DENOMINAZIONE
Negromaro
ANNATA
2021
ABBINAMENTI
Antipasti di terra
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
TEMPERATURA
6-8°C
GRADAZIONE
12,5%
VITIGNO
Negroamaro

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