Il vitigno è coltivato da secoli in Trentino Alto Adige. In questo territorio ha trovato in passato una grande espansione ed oggi è presente solo in piccoli appezzamenti situati in semicollina dove riesce ad esprimere le proprie caratteristiche. E' inconfondibile in questa vite il grappolo con acini grossi e succulenti. Le uve, raccolte nel mese di settembre, dopo la pigiatura vengono fatte macerare per un breve periodo separandone poi il mosto che continuerà a fermentare lentamente conservando così la freschezza e la delicatezza tipiche di questo vino.
Il vino si presenta con un colore rosato, un profumo tenue e delicato ed un sapore leggero, secco e vellutato.