Amarone della Valpolicella casa...

Amarone della Valpolicella casa erbisti Monte Cillario

32,90 €
IVA inclusa

Amarone della Valpolicella casa erbisti Monte Cillario. E' il diamante della Valpolicella, ricco di note speziate, calde e armoniose.

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Descrizione

Derivante dalle migliori uve raccolte, dopo un appassimento di 100-120 giorni, vengono delicatamente pigiati e fermentati lentamente, a temperatura controllata di 15-17°C, cosicchè il vino ottenuto possa essere messo a riposare in tonneau da 500 lt. per un periodo di 36 mesi. Rosso molto intenso, con riflessi granati, al naso spiccano le note di ciliegia e marasca; lasciando ossigenare il bouquet si compone di aromi di frutta passa sotto spirito, con sentori di tabacco e spezie dovuti alle muffe nobili formatesi durante l’appassimento. Al palato risulta pienamente fruttato, rotondo, morbido e caldo. Spiccata fragranza, che rende questo vino il fiore all’occhiello della Valpolicella.

Dettagli del prodotto

REGIONE
Veneto
DENOMINAZIONE
Amarone
ANNATA
2015
ABBINAMENTI
Cacciagione
Formaggi a media stagionatura
Secondi di carne rossa
Selvaggina
TEMPERATURA
18 - 20˚ C
GRADAZIONE
16 %
VITIGNO
55% Corvina, 25% Corvinone e 15% Rondinella più 5% altre varietà

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