Bolgheri rosso DOC 2019 fam. Falorni...

Bolgheri rosso DOC 2019 fam. Falorni Selvi

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Di colore rosso rubino concentrato, al palato pieno e morbido allo stesso tempo, avvolgente con un ampio respiro ed un finale pulito e persistente.

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Descrizione

Color rubino concentrato, brillante con riflessi violacei nei suoi giovani anni. In bocca pieno e morbido allo stesso tempo. Si presenta avvolgente con un ampio respiro ed un finale pulito e persistente. Le uve vengono selezionate a mano prima della raccolta a macchina, così da vendemmiare solo uve di qualità. Successivamente le uve vengono sottoposte ad una breve macerazione a freddo di 36-48 ore, al termine delle quali prende avvio naturalmente la fermentazione alcolica, che prosegue per circa 15-20 giorni ad una temperatura controllata.

Invecchiato per almeno 12 mesi in botti di rovere, completa il suo affinamento in bottiglia per un periodo di minimo 3 mesi. 

Dettagli del prodotto

REGIONE
Toscana
DENOMINAZIONE
Bolgheri Rosso
ANNATA
2019
ABBINAMENTI
Cacciagione
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
TEMPERATURA
16-18°C
GRADAZIONE
14,5 %
VITIGNO
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Cabernet Franc 10%

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