Brachetto d'Acqui DOCG Alice Bel Colle

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Brachetto d'Acqui Alice Bel Colle, un vino rosso dolce, naturalmente frizzante, dai delicati sentori di rosa canina e fragola.

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Descrizione

Vino rosso dolce aromatico, naturalmente frizzante. Dal colore rosso rubino chiaro con riflessi porpora, regala un profumo elegante con delicati sentori di rosa canina e fragola tipici dell'uva brachetto. Il sapore è piacevolmente dolce, fresco, aromatico e lievemente tannico.

Il mosto, ottenuto da una soffice pressatura degli acini, rimane per circa 48 ore in macerazione con le bucce a bassa temperatura. A seguito della chiarificazione e decantazione è inviato in particolari vasche di fermentazione (autoclavi) atte a resistere ad alte pressioni dove ad una temperatura fra i 10 ed i 15 °c avviene la fermentazione alcolica e la presa di spuma del vino. Affinamento: 2 mesi in bottiglia.

Dettagli del prodotto

REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Brachetto d'Acqui
ANNATA: 2020
ABBINAMENTI: Dessert
Frutta
Torte alla frutta
TEMPERATURA: 5-6°C
GRADAZIONE: 5,5%
VITIGNO: Brachetto

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