La fermentazione alcolica viene svolta in vasche d’acciaio a temperatura controllata costante di 27°C per 3 settimane senza l’aggiunta di fermenti. L’affinamento viene effettuato in botti di rovere francese per almeno 36 mesi e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Di colore rosso rubino carico, tendente al granato con l’invecchiamento, emana un bouquet intenso e gradevolmente fruttato con sentori di frutta rossa, e pepe nero.
Il sapore è pieno, morbido, armonioso, con tannini molto piacevoli e morbidi al palato.