Note di spezie come pepe nero, frutta secca, note balsamiche, caramello e vaniglia. Asciutto, rotondo, equilibrato, con tannini vellutati.
L’uva diraspata e pigiata sofficemente viene macerata per circa 2 settimane. Durante questo processo vengono effettuati diversi rimontaggi al fine di estrarre i colori e gli aromi. Dopo la fermentazione alcolica viene effettuata anche la fermentazione malolattica in barrique. Il vino viene affinato in barrique di diverso passaggio fino all’imbottigliamento.