Vino ottenuto da macerazione di uve scelte di Marzemino. Di colore rosso rubino carico, ricco di riflessi violacei; il profumo è intenso e molto delicato con sentori di mandorle e frutti di bosco. Il gusto è sapido, pieno, secco ed armonico tendente ad un piacevole amarognolo.
Si accompagna splendidamente ad ogni piatto a base di funghi, eccellente col tartufo! Perfetto con salumi, carni rosse, brasati e spiedi.