Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Colli Orientali La Magnolia

E' uno dei vitigni autoctoni di lunga tradizione in Friuli. Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate e pigiate sofficemente. La fermentazione a contatto con le bucce avviene in vasche di acciaio per circa 12 giorni a temperatura controllata di 26-27°C. In questa fase sono frequenti i rimontaggi sul cappello di vinaccia allo scopo di estrarre colore e sostanze aromatiche. Terminata la fermentazione alcolica si svolge anche la malolattica, allo scopo di ammorbidire le parti acide intrinseche del varietale. Effettuati gli opportuni travasi, la maturazione continua in acciaio fino all'imbottigliamento.

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso è intenso, rustico, con note di mora selvatica e viola. Asciutto, sapido e leggermente erbaceo risulta di buon corpo.